Search
Calendar
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< September 2018 >>
フェイスブック
Mayumi Yamada

バナーを作成
New Entries
Category
Archives
Profile
Links
mobile
qrcode
RSSATOM 無料ブログ作成サービス JUGEM
S1サーバーグランプリ九州大会 〜5名のファイナリスト〜
JUGEMテーマ:ビジネス
平成24年2月8日
S1サーバーグランプリ九州大会が開催されました。  

全国大会への切符をかけて
ファイナスト5名が競いました。

S1サーバーグランプリ1

私は、審査員として参加しました。
審査基準に従い、審査を行いましたが
みなさん素晴らしかったですぴかぴか
それぞれに思うことを書きますが
私の主観であり、審査員全員の感想ではありません。  





博多一番どり 合志店 
冨田 賢史さん

S1サーバーグランプリ2

名札を胸の真ん中につけて
「はい!」と手をあげる返事をしています。 
  それだけでも好感度が高いです。
いきがいいですねsakanachan
気持ちがいいですかわいい

お客様からの質問に対して、
質問して考えてもらってからこたえる
というのはなかなかにくいですぴかぴか
けんちゃんスマイル最高おてんき
 



【冨田さんへ熱血アドバイスグッド
相手が話している途中に
かぶせるように話していました。

きっと気持ちがたかぶっているからでしょう。
気持ちはよくわかりますよよつばのクローバー

大丈夫ぴかぴか
1呼吸おいて話すようにすると
気持ちが落ち着いてきますぴかぴか






海鮮豚屋 憲七百
  森田 幸宏さん

S1サーバーグランプリ3

「今を楽しんでいますか!?
「仕事が好きですか!?
という質問で始まりました。 

やっと自分の納得のいく仕事に
出会えた喜びが伝わってきますぴかぴか

控えめに相手に寄り添うような接客です。
”M”っ気がありいじられキャラを思わせます。
森田さんの接客にはまってしまう
お客様もきっといらっしゃるでしょう。



【森田さんへ熱血アドバイスグッド
注文を聞く時、料理を提供するときなど
「すみません」を連呼していました。 
「すみません」ということで控えめさを
アピールしているのかもしれませんが
お客さまからすると
「すみません」と言われるのは
気持ちのいいものではありません。

「はい、ただいま!」
「おまたせいたしました!」など
「すみません」に替わる言葉を
まず探してみましょうぴかぴか






和風酒処おるげんと 帯山店
橋本 麻衣香さん

S1サーバーグランプリ4

声がいいですね。聞きやすいです。
お客様ひとりひとりの背景を考えて
接客しているというのが伝わってきました。
とても素晴らしいことです。

「ま、いいか(橋本さんの名前まいか)」
というと元気になる魔法の言葉を
どんどん広めて熊本から元気にしてくださいねぴかぴか



【橋本さんへ熱血アドバイスグッド
仕事仲間の男女ふたりのお客様です。
突然の雨に、橋本さんがアイアイ傘で
ひとりずつ駐車場にお送りしました。

仕事仲間ですが、
もしふたりが付き合っていたとしたらどうでしょう!?
好きな人が目の前でほかの女性と
アイアイ傘を見るのはどんな気持ちがするでしょう!?

自分を出すときと
自分を控えて脇役に徹するときの
両方を意識してみましょうぴかぴか






元祖竹炭やき鳥はかた風土 今泉店
吉岡 達寛さん

S1サーバーグランプリ5

人懐っこくて、初めて会ったのに
すぐ友だちになれそうな雰囲気を持っています。
相手を緊張させない開放感は抜群です。

「勝負させてください」
というのはおもしろいですね。

勝負にのってみたくなり、
欠品の残念さが緩和されていくでしょう。
お客さまの名前を尋ねることもいいですねぴかぴか



【吉岡さんへ熱血アドバイスグッド
男性ふたりのサッカーが好きなお客さまに
     スポーツ観戦をお店でおすすめして
スポーツの話で盛り上がりました。

もし、ひとりはスポーツに関心がない人ならどうしますか!?
話題についていけず、
しらーっとしているかもしれません。

「スポーツ」のほかにもうひとつくらい
得意の話題を用意するのもいいかもしれませんよぴかぴか






創作居酒屋 花と竜
 
中原 美保さん

S1サーバーグランプリ6

髪をアップにし、着物姿というのは
やはりいいものです。
短めの裾は動きやすさを優先させているのでしょう。

「素敵なお客さま2名ご来店です」
と、言われたお客さまは恥ずかしく思いながらも
悪い気がしない演出です。

お客さまの名前でお客さまのお父様あてに
はがきを書くというのは
お客さまのお父様と
お客さまのおふたりを
喜ばせてしまいますねぴかぴか



【中原さんへ熱血アドバイスグッド
お客さまはチーズが好きと聞くとすぐさま
調理場に「何かできないか!?
と、相談するところは
オーナー夫人ならではでしょう。

もし、ほかのスタッフが応対したらどうでしょうか!?
「オーナー夫妻だからできる」から
「お店全員のスタッフができる」を
目指してみるのはいかがでしょうぴかぴか


 



優勝は、中原美保さんです。
3月11日の全国大会への出場が決まりました
おめでとうございますかわいい



5名のファイナリストの
みなさんとっても素晴らしかったですぴかぴか
ひとりたった数分の接客なのに
すっかり魅了されてしまいましたぴかぴか

感動しましたぴかぴか
終わった後
ひとりひとりと握手をかわしましたよつばのクローバー


 



私の指導先の店舗スタッフなら
アドバイスするであろう
辛口のアドバイスも
あえて書きました。
みなさんに将来性を感じているからです。



ご縁に感謝ぴかぴか
ありがとうございますぴかぴか



福岡のマナーコミュニケーション研修へのお問い合わせはこちら 
posted by: smile-mayu | 素敵な仲間 | 17:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









この記事のトラックバックURL
http://news.smilefactory.info/trackback/1133430
トラックバック